JUMBO 🍞 Bread Puding

-

Sempena sambutan tahun baru bersama keluarga lepas, lagi sekali aku buat Bread Puding dengan Kuah Custard... Ni antara menu kegemaran keluarga aku, sebab keluarga kami ramai kanak-kanak dan anak saudara yang muda mudi.... Jadi pencuci mulut macam ni memang diorang suka... ^_^
            Aku bagi nama JUMBO sebab aku buat dalam kuantiti yang banyak... 2 loyang saiz 10x10 inci... Kalau nak bandingkan resipi lepas >>>Bread Puding Dengan Kuah Custard<<< dan resipi kali ni, cuma berubah dari segi sukatan bahan je... Bila buat banyak macam ni, aku adjust sikit bahan-bahan supaya modal untuk buat tak terlalu mahal... hehe... Iyeee laaaa, 1st time buat haritu premium sangat kot bahannya.... Kali ni kita adjust untuk mampu milik.... ^_^


Bahan-Bahan Bread Puding, 2 loyang saiz 10x10inci :
3 Buku Roti (1 bungkus ada 15 slice kat dalam, aku ambil Pandan dan ButterScotch)
250g Kismis Campuran
500g Coklat Coin
--------
2 Liter Susu Kotak
500ml Anchor Whipping Cream
300g gula 
10 biji telur A
1 sk Esen Vanilla

Cara-cara :
1. Susun Roti dalam 2 loyang 10x10inci, setiap lapisan disusun coklat dan taburan kismis.
2. Dalam bekas lain, satukan susu kotak, whipping creaam, gula, telur dan esen vanilla. Gaul sehingga gula hancur...
3. Sukat bancuhan kepada 2 bahagian untuk dibahagi sama banyak kepada 2 loyang roti...
4. Tuang bancuhan ke atas roti dan pastikan rata...
5. Bakar selama 1 jam, suhu 180c. Atau sehingga permukaan kekuningan...


Bahan-Bahan Kuah Custard :
50g Tepung Custard
500ml air kosong
1 Liter Susu Kotak
500ml Whipping Cream
300g gula 
1 sb esen Vanilla

Cara-cara :
1. Satukan semua bahan sehingga sebati dan tapis supaya tiada ketulan tepung.
2. Masak bahan yang telah ditapis dengan api sederhana sehingga memekat.
-----------
3. Kepekatan kuah tu bergantung dengan selera masing-masing, kalau nak LEBIH PEKAT boleh ditambahkan tepung custard yang dibancuh dengan sedikit air... 
Tambah sedikit-sedikit sehingga mencapai kepekatan yang disukai... Kalau aku memang suka kuah cair, sebab kalau pekat nanti cepat muak masa makan... 
-----------
3. SIAP.... 😍

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Stalker, Pendengki & Batu Api🔥

-
Image
Assalamualaikum... Hari ni terdetik rasa aku nak story pasal benda ni... Bukan apa, sebab dalam 2 minggu lepas aku ternampak orang yang tak sepatutnya view story IG aku... Actually aku tak kisah orang nak tengok ig aku ke apa. Sebab semua SocMed aku dalam setting public ... Kalau privacy sangat, takde nya aku nak buat blog ni... CUMA... Kau akan rasa pelik kalau orang yang menyibuk tu adalah ahli keluarga orang yang dah block kau dan benci kat kau dan selalu kutuk kau dari belakang dan takde dalam follower list kau ... APA MOTIF orang macam ni ekk? Mungkin sebab nak tau update musuh dia kot... Kalau musuh dia sengsara, dia seronoklah dan jadikan bahan ketawa... Tapi kalau bahagia, tentu diorang ni jadi sakit hati dan cari bahan untuk kondem... Macam tu lah kot, sebab tu masih lagi nak skodeng sana sini.                     Aku ni jenis yang suka buat bodo je... Aku takde perasaan pun dengan manusia hati busuk atau senang cakap aku ni spesis hati kering.... Kau hidup ke mati ke, aku ta
Read more

Bengoh Dam, Jurassic Park Sarawak🐾

-
Image
Asalamualaikum.... Perjalanan Sue minggu ni, Sue pilih ke Empangan Bengoh (Bengoh Dam) yang terletak di Padawan, kira-kira 40km dari bandar Kuching dengan perjalanan lebih kurang 1jam 30minit...                 Sarawak paling terkenal dengan pemandangan semula jadi dan hutan yang menakjubkan, entah bila lagi Sue berpeluang untuk explore kesemua tempat yang ada... Bengoh Dam terletak dihutan hujan antara sempadan Kalimantan dan pinggir Sarawak, nama lain yang diberikan pada lokasi ini adalah HIDDEN JURASSIC PARK OF SARAWAK ... Sebelum memulakan perjalanan, pastikan korang dah siap menempah awal perjalanan dari Ejen Tempatan (penduduk kampung), Agensi Pelancongan atau Pemandu Pelancong... Kalau tak, berkemungkinan perjalanan tak boleh diteruskan, sia-sia je nanti datang dari jauh tapi hasrat tak tercapai kan???  Harga terkini Sue pergi adalah RM55 sekepala, pakej tanpa makan tengah hari... Kalau pakej yang ada sediakan makanan tengah hari mungkin mahal sedikit, Sue tak pasti... WAJIB ye
Read more

Bung Bratak Heritage Centre 🌲

-
Image
Cantik view permandangan puncak... Kalau pagi-pagi ada embun tau... Menangis sebab berjaya sampai... DRAMA QUEEN.. 😂 Assalamualaikum... 2 hari berturut-turut Sue panjat naik bukit... Terasa jugak lenguh kaki ni sebab tak sempat berehat... Hari ni, pagi-pagi Sue dan kawan-kawan dah berangkat gerak dari rumah untuk ke Bung Bratak, yang terletak di Bau... Permandangan Puncak Bung Bratak ----------------------------- PERNAH DENGAR BUNG BRATAK?  -----------------------------                     Bung Bratak Heritage Centre ini terletak di Kampung Tembawang, Bau (60 minit perjalanan dari Kuching menghala ke Lundu melalui Batu Kawa/Pekan Bau). Bagi yang tak tahu, Bung Bratak merupakan destinasi ideal untuk pencinta alam semula jadi melakukan aktiviti riadah seperti berkelah, berkhemah atau mendaki, dengan suasana hutan asli dan pemandangan dari puncak Bung Bratak yang cantik sangat-sangat. Untuk sampai ke puncak Bung Bratak ambil masa dalam setengah jam berjalan kaki dari kaki bukit.        
Read more